暑期“三下乡”社会实践┃赴泉州市永春县“乐道拾遗，匠心筑遗”乡村振兴实践队前往文庆茶厂参观调研
发布时间 ：2023-07-20 信息员：郑冰思 黄冠聪/文 王忆冰/图 编辑：徐昊 浏览次数：10
7月13日下午，suncitygroup太阳集团赴泉州市永春县“乐道拾遗，匠心筑遗”乡村振兴实践队前往永春县的文庆茶厂对永春佛手茶、水仙茶、乌龙茶、红茶的制作进行观摩学习。
厂长林文庆对于实践队成员的到来表示欢迎，邀请大家围桌而坐，对于文庆茶厂的现状进行讲解。谈话中，林厂长为队员们准备了几种不同的茶叶进行品尝鉴别，详细解析了不同茶种之间的香气、制作工艺和受众人群的差异，并为大家简单讲解了如今永春名茶的茶香特色、发展优势以及市场需求，一步一步地引导大家对永春茶业有一个更深的了解。
品过好茶之后，实践队员跟随着林厂长的脚步来到制茶的厂房去观览制茶的全套工艺流程，从最开始的晒青开始，再到摇青、摊凉、杀青、包揉、初烘、复包揉、定型，最后足火，每一个步骤制茶工人们都要严格把控时间与火候，有任何一点偏差，都会对最终成品茶叶的韵味造成影响。队员们品过的每一种茶里都源自制茶人对于茶品质的追求，包含制茶人无数的汗水与努力。
活动的尾声，实践队同林厂长共同合影留念，为一天的行程划上了一个完美的句号。
饮茶是一种传统文化，同时也是中国人的一种生活习惯，它贯串在人们的日常饮食生活里，存在与万千家庭之中，给永春这片丰沃的土地带来了宝贵的物质财富，也作为一种持久的精神甘露，不断滋养着永春人民的精神沃土。
